木工大好き！

ついに我が家にも登場・・・。

同僚のあの人も持ってる・・・　キーッ　なんで今まで知らなかったんだ！
人生の数分の1をお料理・スイーツにかけているDr.ホッピー、
負けられない（笑）。

Click !

というわけで、ご購入。　



クイジナート、業務用。　おまけに　平行輸入品。
セゾンカードのポイント→　Amazonポイントに変換して、チョーお得にゲット。



大変評判の良いセットで、スライサーのほかに、シンプルカバーと呼ばれる
蓋も標準でついてくる。　スライシングをしない人には、シンプルカバーだけで
十分って話も。



写真左が「こねる」ブレード。　右が多目的に使えるブレード。



シュレッダーと4mmスライサー。　オプションでWebsiteから色々なパーツを
購入できるのが　素敵。



スライサー。　こんなもの　僕が使うのかどうか・・・　



ばらすとこんな感じ。　安全設計が十分にされていて、各パーツが
ちゃんと組み合わさっていないと、スイッチが入らない。



重量のある本体に、容器と、シンプルカバーを取り付けた状態。
我が家はこのスタイルがほとんどでしょう。



途中で材料や　香辛料を入れたいとき、この中央のキャップを取り外して投入。
まあ、入れないだろう・・・。



この黒いボタンが安全スイッチ。　パーツが正しく組み合わさらないと、電源が入らない。



しかし、この電源コード、短くないか？
わたくしのように、草原の真ん中で調理したい向きには、不向きともいえるか・・・・。



さあ、実践だ。　タマネギ　中　2個。　入れてスイッチオン！
瞬間で消えました・・・。　まさに　アメリカン　パワー　ツール。



パプリカ・ピーマンは？



またもや　瞬間で消えます・・・。　っていうか、速すぎ。
パプリカのカラーを楽しむには、ちょっと粉砕しすぎか。



鳥さんもどうだろう。　鳥もも肉　500ｇ。

」

これはびっくり。あっという間にミンチだ。



というわけで、今日は　スペシャル・イタリアン・チーズ・チキン・ソーセージです。（長い・・・）



素敵な香りが・・・。



できあがるまで、キッチンドリンカーな僕は・・・　エビのコンフィー（激ウマ）と



牡蠣のコンフィー（激ウマ）　を作って、空腹感を紛らわして・・・



ジャーン！　香りは抜群に素晴らしい。



イイ感じに出来ました。　

しかし・・・　ちょっと水っぽい。

後で、よく考えて判りました。　包丁で野菜を切るときと、プロセッサで切るときと、
発生する水の量が違うんだね。　だから、今回のソーセージはやたらに水っぽい。

スープやほかの料理では　多少の水は関係ないけど、ソーセージのような狭い空間に
閉じこめるような料理では、水の多さ少なさが大きく関係するんだ。

ということは、プロセッサで処理したあとは、十分に水を切らないとダメって事だね。

一つ　お利口になりました・・・・。

ソーセージ屋への道は　まだまだ遠いな（笑）。