木工大好き！

スノーキャンプ　イイなあ・・・

なかなか行けないもんなあ・・・　

ならば　ピースオーブンで　雪を降らそう！



色々作ってきて、ビルトインのコンベックオーブンで色々出来ることは
判りました。　そりゃあ、高性能のオーブンですから、温度設定すれば
予熱から　焼き上げまで、あまり失敗なく出来そうです。

ところが・・・　我が相棒のピース851は温度調節がなかなかシビア。
一定の温度に保つのがも職人芸のひとつですかねえ。

スイーツ・木工大好きな作業員風の人的には、ぜひ　暴れ馬の
ピース天火を　調教したいところです。（自分が飼い慣らされるだけか？）



今夜の作業員風の人は、シュー生地を絞っております。
60人の外来の後だというのに、よくまあ・・・　



霧吹き後投入し、200℃20分、180℃10分、170℃20分・・・　そんな細かいこと
ピースにできるわけないだろ！　と　ボヤきながら、焼き上げます。



ジャーン！　なんで空洞になるんですかね？　
不思議です。　買った製菓学校の教科書でも見てみるか。



1回目の焼き上げ。　星形の口金で絞ったシュー。　あまりきれいじゃないね。



丸形で絞ったシュー。　こっちに1票かな。



42％の日切れのクリームで作ったチョコレートクリームを入れて・・・
できあがり！

そして　クローズアップすると・・・　



雪原のようであります（笑）。　んな訳ないか・・・



姫も大満足？！