木工大好き！

昨日ミシンで制作したエプロンを持って、春さんと出かけました。

目指すは、僕らの住まいから近い志木です。



丸井の華やかな店内の一角に、ひときわ明るく見えるエリアがあります。

「ABCクッキングスタジオ」

かなり場違いな雰囲気がありますが・・・



総ガラス張りのスペース。

緊張するなー。



そう、今日はクッキングスタジオで、パン作りコースの体験教室のために来たのです。



生徒は各コース　1グループ5人で構成され、初級コースを24回など終了したら、

次のマスターコースなどへ進めるとのこと。



コース自体は、パン作り、スイーツ作り、料理とあって、スイーツ作りには和菓子も

選べるようになってます。

体験教室なので、まずは施設の紹介、コースの紹介、料金の紹介、入会のすすめ・・・

などなどと説明が続き・・・　その後　粉をいじることができました。



設備・材料は当然充実しているわけで、発酵機・オーブンなどは　ずらーっと・・・

ああ、発酵機、欲しいナー　　

バターはやっぱり困っているようですよ。



体験教室のレシピは、バター・コンデンスミルクの入ったパンでした。

うちの方のパン教室は、手でこねるところが少ないので、手作業を基本とする

ABCクッキングの教室は、貴重といえば貴重なんだよね。

（ただ・・・　料金が・・・　それも、一括納入は僕には厳しいなｗ）



ベンチタイム。

わずか2時間ですべての行程が終わるパンっていうのも、素早いね。

初めに油脂・強力粉・砂糖のはいるボウルと、イースト・40℃のお湯・

砂糖・強力粉・卵・無塩バターの入るボウルに分け、それぞれ混和してから、

少したってから混ぜ、すぐにテーブルで練り始める・・・

ふむふむ・・・


メラミン塗装の綺麗な作業テーブル、欲しい！



出来た！

形が微妙だけど、パンの完成！



男性2人。

僕たち、光ってたね！（爆）

女性たちの熱い視線を感じました・・・　　　あ、違うか（汗）。

去年から男性が普通の教室に入れるようになったんだよね。



いろいろ調べるきっかけになったので、有意義な体験でした。

あとは・・・　どうしようかなー。



丸井のビルの中には、オカダヤが入ってます。

僕：　「地上の楽園だよ、オカダヤ」　

春さん：　「・・・」

僕：　「んー、そうでもなかったね。　お店小さいし。」

でも、ビスロンのスライダーだけは在庫で持っていました。　さすが！


そのほか、昨日はこんな作業もしてました。



ロッジテントのフレーム作り。

使用したのは、より軽量の国産・檜材。

ナラ・タモでフレームを構成すると、とんでもない重さになるのは当然ですよね。

なので、檜ではどうかと考えてましたが、どうも薄い材なので、曲げに弱く、

考えた結果、広葉樹とサンドイッチにさせ、重量を減らしつつ強度を得ることが

できましたー。



ね、こんな感じ。

1枚の檜だと、すごく弱いけど、こんな構造にして、いつもの40×30ｍｍにするだけで、

とっても頑丈なフレームになりました。



連結フレームとも、ガッチリ固定できます。



大変な作業でした・・・

あとまだ、前後方向の連結式フレームがあるよ・・・。

テント製作は　大変だｗ