木工大好き！

今朝、2回目のベーコンを水洗しました。



今回は、国産の豚肉を使い、より脂身と赤身の層のはっきりした
ものを使ったので、とってもイイ感じのベーコンになりつつあります。

写真の分だけで、1000gあります。使い切るには、1週間以上かかりそう。
まだ、別に1000gあるんだけど、塩漬け中・・・。

明日、雨ふって、出かけられなかったら、ベーコン燻製屋になります・・・

出かけられないのが悔しいけど。
先週も雨だったし・・・。