木工大好き！

雨天が続きます。
皆様いかがお過ごしですか。

私、燻製屋は　仕込みの終わったベーコンを　昨日、今日と　雨で燻製できず、
ついに　そのまま焼いて食べちゃいました！



ああ、なんて　ジューシーなお肉なんでしょう。　
元々　凄い三枚肉ですから、塩こしょうも効いて、とってもメタボな味わいでした。

病院の同僚も、とっても満足しておりました（笑）。

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そして、大事件が・・・　

また、またもや、自宅のWinXPデスクトップPCのハードディスクが逝った！！



「ドライブCは壊れていますが、修復できません」
　
なんて判りやすくて、残酷な表現。

HDD　→　SSDに換装してから半年というのに、もう逝ってしまった。

何だか悪い予感がして、写真のファイルをテラバイトの外付けDiskに移動して
おいて良かったよ。

またセットアップか・・・。　さすがに、もう　PCを新しく買う気がしないなあ。
また　SSD買うかな。

面倒くさいんですよね。再セットアップ。　Adobeソフトもたくさん使っているから
その電話もしないといけないし。

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燻製は天候に左右されますが、仕込みの方は関係ないので、
先日のビッグロースハムが職場で大好評だったので、調子にのって
第3弾。

ナツメグを使わないロースハムに挑戦！



生の野菜（ショウガ・ニンニク・タマネギ）を使った方が、味わいも良いとは
思うけど、そろそろ面倒くさくなってきたので、料理用のスパイスで代用。

どうなんだろう・・・　味の方は。

美味しくできたら、レシピを公開します！

今週末は当直だけど、来週はキャンプ　いくぞー！