木工大好き！

今夜はアメリカンチェリーを使った、チェリーパイに挑戦。
ロールケーキ　→　パン　→　ショートケーキ　→　シュークリーム
と来たら、パイですよ。

キャンプ地で出来るかどうかは別として（気温の関係で）、パイの
クラスト作りは一度は体験してみないとならない（笑）タスクです。



帰り道に大きな市場があります。滑り込みで、「おばちゃんこれ頂戴！」。
意外と安い。まあ、スイーツでも作らないと、普段辛党の我々の口には
入らない類でしょう。



この作業ですよ。バターを小豆大にミンチして、小麦粉と混ぜる・・・。
これは、夏の炎天下ではできませんねえ・・・　やっぱり冬か。
100均のスケッパーが握りやすくて、しなり具合もイイ感じ。



おおー、甘そう！



さらに砂糖山盛り・・・！！　



臭いだけでも甘くて・・・。酒でpH調整しないと（笑）。



楽しい作業が続きます・・・。



頼むぞ、PEACE 851！



ピース君には、照明なんかありません。だから、適宜内部環境の
巡視が必要です。



おおー！　50分180℃で焼いて、できあがり！



このクラストとプレートの隙間が「焼き上がり」の証拠。



さらに、グレーズかけ。
余ったシロップと、コーンスターチで作ります。



ジャーン！！！

手間無しって訳ではないけど、そんなに難しい作業ではないよ。
これなら、フィールドで涼しい時期で、冷凍庫があれば出来るかな？