木工大好き！

ベーコン君、どうかな・・・。



まあ、7日寝かすので、1日じゃ変化は出ませんね・・・



浸透圧で少し汁が出てきました。
これだけ塩分が強ければ、細菌は生きられないだろうな・・・。
市販のベーコンに発色剤が入っているのはボツリヌス菌の
繁殖を防ぐ意味もあるらしい・・・。　当然、手に入らないので
入れてませんが、生で食べるわけではないので、イイとしよう。



気持ちを込めて、もみもみ　しています。ビール3缶、ワイン2杯・・・
明らかに飲み過ぎ・・・。　　（僕はいつも家飲み派）



今夜は、職場の同僚のためにケーク・サレ（塩味のケーキ）を作ってます。
タマネギ・ベーコン・カラーピーマン・シメジを入れました。
本によっては、手順もちょっと違うけど、覚えちゃったやり方で。
酔っぱらいの僕には、粉をふるいにかけて・・・　とかムリムリ。



イイ感じに出来ました。

今度、引っ越すので、引っ越し先にはガスオーブンがない。
オーブンが無いので、パンが作れない・・・　と、かみさん。
なので、その代わりに天火オーブンで我慢せい！　ということで
ほぼ新品のピース851を新たにプレゼント・・・。



これなら黙ってパン焼きをしてくれそうです。