木工大好き！

さあ、待ちに待ったキャンプです。
　
皆様に手作りソーセージを披露するスペシャルなキャンプ。

そのために、前日は明け方3時まで厨房で仕込み。



数kgの肉、野菜、ソーセージスタッファー、鍋、デザートのシュークリームの材料、
などなど、キャンプ用具にプラスして積み込まれ、空冷VWバスの車内は
文字通り「足の踏み場も無い」状態。



おおーっと、雰囲気が出てきました。
一体どこまでこのノーマルタイヤで行けるか、心配でしたが、何とか到着！
（Yeti Snow Netは前後輪のために積んでいましたが）



皆さん集まってる、集まってる！



そうげんパパさん、mokaさん、ゴードさん達が集合してました。

済みません、僕が一番遅かったwwww。



早速、作業員風の人（笑）たちがソーセージ仕込みに着手。

背脂と豚の舌を切ってもらってます。

いやあ、水場が遠くて、一回一回手を洗いに行ってもらうのが、
申し訳なかったです。　　



この寒空の下で、肉に粘りが出るまでこねます。冷水も入れたりします。

夏じゃ温度管理が大変だけど、この季節は気温が冷蔵庫状態ですからね。



ソーセージ・スタッファーにチョリソーの材料を充填中。
子ども達がかぶりつきで見てます。



まさに　かぶりつき状態・・・。　みんな初体験だよね。



絶好のロケーション。　富士山、草原、そして　腸詰め（笑）。



だんだん慣れてきましたね。　太すぎず、細すぎずでお願いします。



ゴードさんの素敵なガラス・ウェアもチラリ・・・。

Anchor Hocking　の素敵なカップたち。　ああ、刺激的。



2台の焚き火台を用意して、火付けをしてもらいます。

作業員風の人が、腸詰めを持って、スタンバイ。



素晴らしいタイミングで　グルグル肉たちのお世話をしています。



出来ましたー。　まずは、「合挽肉のソーセージ」。　これは美味かった！



さあ、肉こね隊　第2陣。　これは「スペシャル　バジルソーセージ」です。

豚タン、鶏挽肉、豚挽肉、スペシャルバジル、ニンニク、塩コショウ、タマネギ入り。
ふわふわのタンの食感と、タマネギのしゃきしゃき感にバジルの香りがマッチしたもの。



ふふふ、チョリソーが焼けました。　クミンの香りが刺激的です！

作業員風の人がとても上手に焼き上げてくれました。



ビールをプシュッと開けるのが先か、口にもう1つ入れるのが先か・・・

これはビールでしょう！　何本飲んだか　覚えてません。



楽しい腸詰め作業。　腸詰め作業の経験があるそうで、またご自宅でも
やっていただけると嬉しいな。



これは「イタリアン　粗挽きソーセージ」です。　
その食感は粗挽きなんてもんじゃないくらい歯ごたえがあります。



皆さんの健康と、今年一年の楽しいキャンプ、そしてソーセージに乾杯！



ソーセージ作りばかりやっていたので、ほかの方のテントなどをあまりゆっくり
見られなかったなあ・・・。



我々　ソーセージ・キャンプ一行の目の前にマルシャル「サンテレ」を張っていた方です。
DENNISさんと一緒のテントだね。

ぜひ譲ってくださいー（笑）。　



このお方のテントの中は・・・　目に毒なものばかり。　

ラジウスのランタン？　見たこと無いですー。　



さあ、一番最後のソーセージが焼けました。

でも、さすがに4種類目なので、皆さんのおなかも限界みたいでした。

そりゃそうだよね。



なので、分配して　お持ち帰りー。



賑やかだったサイトも、そうげんパパさんと我が家だけになったので、
静かになりました。

まだ　肉で胸焼け状態でしたので（笑）、あまりいろいろ作る気にならず
とりあえず　オニオングラタンスープ　とパンとワインくらいでごまかすことに。

でも、すでにこの夕方で気温　氷点下 4℃。

普通のガスじゃ使えず、今日はこのブタン＋プロパンのカートリッジを用意。



ホットワインも作りました。　クローブ、シナモン、蜂蜜、オレンジピールで
安価なワインも絶品に！

おかげで、氷点下の中で　3本も飲んじゃいました・・・



寒いってのは大変なんだ。

寒冷地用のカートリッジでも気化熱で冷えちゃって、ビッグバーナーが使えない。
レトロなバーナーだと　ブースターが無いので、ダメだね。



Jr.は寒空の下で　星座の観察。　見つけた星座をノートに書いてる・・・

いつまでもそんなピュアな君で居てもらいたいもんだ。



本当にきれいな星でしたね。

ISO 12800で撮影しました。　



15秒露光で撮影。　木々が風でぶれてます。　アンリアルな風景になりますね。

マミヤ二眼、マミヤプレスで出かけてた頃は、よく長時間露光をしてました。



サンテレの方はそんな中、焚き火中。

珍しい焚き火台だなあ・・・。



「Campfire in a can」っていう　素敵な焚き火台。　パンチドメタルの筒で
出来ていて、鉄が熱せられ発生する遠赤外線効果で周囲がとても暖かい。

これも欲しいな！　（楽天では売り切れでした・・・）



寒すぎて、限界・・・　気温差30℃のテントに入ります！



結局、夜は　氷点下　9.6℃まで気温は下がりました。

ニッセン2台が頑張ったけど、さすがに「冬なのに半袖」とはいかず・・・。



朝はチーズたっぷりのオニオングラタンスープと、ジャンバラヤ。

GABANのミックスが超・美味しい。



天火オーブンの住所変更も。



姫、覚えてるかな？　富士山でソーセージ作ったこと・・・。