木工大好き！

今日は定休日なんだけど、夜　当直です。　まったくついてない。

だから、未明から　限界まで　やること沢山詰め込んで、活動です。

3時起きで　木工作業。今日、Transporter を仕上げないとならない。
（別に納期とかじゃないんだけど、Jrが　はやく作ってよーってうるさいので）

それから、8時から燻製作業。　今日は　ベーコンでーす。



途中、出かけなきゃならなかったので、温度管理が微妙でしたが、まずまずの
出来具合です。



病院の事務さんたちに　あげる約束してるから、ちょっと多めにつくりました。

この脂身がイイんだよね！　



とってもジューシーです。　1週間　漬け込んだので、ちょっと　塩気がいつもより
強い。　その代わり、お酒にとっても合います。　

ビールなんか　ガンガンいけます。



姫は　ベーコンなんか興味ないので、好物のラズベリーと遊んでます・・・。