朝から雨がときどき降って、落ち着かない天気でしたねｗ
気分もふさぎがちなこんな日は・・・ 製材でもするか。
信頼する相棒の
マキタ 2012NB。 これがなきゃ、作業が始まらない。
材の鼻落ちを防ぐには、材の入れ始めにちょっと上方向へ材の尻側を持ち上げるんです。
スノコさん、見てますかｗ
僕の木工スタイルは、削ったり、掘ったりするような面倒なことはできるだけせず、
設計した厚みの材を作り、それを貼り合わせることで立体を作り出してます。
だから、正確な厚みの材が必要なんです。
材の厚みをコントロールするのが、上下動ハンドル。 1回転2mmって決まってるので、
1/4回転は0.5mm、非常に細かく材の厚さを変えられる。
デジタルノギスで実寸をはかりながら、製材してます。
今日はたくさん製材したなー。
ブラックウォルナットのラフ材を通してます。
猛烈な切削くずの排出が見てて楽しい。
ガサガサの材がツルツルに生まれ変わる瞬間です。
すごいクズの山。 これ、薪ストーブに使えればいいんだけど、なかなか面倒でね・・・
新聞紙と一緒に固めちゃえばいいんだけどさ。
こんなに山盛り・・・
明らかに健康を害する作業なので、粉塵対策が必要です。
興研のツインフィルターの防塵マスクが吸排気の抵抗が少なくて、二重丸です。
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近所の越生町までお出かけ。
越生には、渋いキャンプ場、
ゆうパークおごせがあります。
キャンプ場のすぐ近くに、麻原酒造がやってる ブリュワリーがある。
飲み屋ででてくる「にごり梅酒」などは、ここの製品です。
ここのヒット商品、マックスまでゆず果汁が入った、ゆず酒。 香りがやばい！
度数7％なので、いくらでも飲めるね。
埼玉でもブドウが採れるんだよね。 もしかしてブドウうってるんじゃ？ と思って来たんだけどさ。
この黒糖杏酒は とろーり濃厚な味。
まあ、僕んちの杏酒のほうが、パンチが効いてますが（笑）
これは定番のにごり梅酒。 これまた 美味いですよ。
リキュールもたくさん。
醸し屋としては、気になることがたくさんあるんだけど、ここはいろんな果汁を直接
発酵させて作るんじゃなくて、原料の果汁に醸造用アルコールを加えることで作ってるんだよね。
キリンビールの工場みたいに、醸造体験とかさせてくれると、楽しいんだけどねｗ
今日感動したのは、これ！
カルベネなどのワインに 越生の梅を糖分とともに漬け込んだ
梅ワイン。
ワインなのに、梅の香りがぷんぷん・・・。
呑兵衛の春さんも気に入るかも。
作ってみたい配合でした。
今日は上の2本と、こいつをお持ち帰りｗ
こっちのゆず酒も 本当に美味い。
やっぱり、ブリュワリーって楽しい。
（たぶん、宣伝が足りないんじゃないか、ここは・・・ 地元の人も知らない人多そう・・・）
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さあ、Jrの誕生日なので、製菓部の活動が始まります。
今日の天火はこれ！
ピーステンピ 1200C
ピースオーブン 最大の庫内サイズのオーブンです。
そして 重い・・・
これをキャンプに連れて行くROBINSONさんは、スゴイ・・・
いつもの市場で昨日みつけた超・美味い砂糖。
単なるブラウンシュガーじゃないんだなー。
焼きリンゴ、また行きますｗ
わおっ、 この香りがヤバイ！
そして、本日のメインのスイーツ。
ブラックココアがとっても黒い！！！
スイーツ作るの、久しぶりー。
このビョーキな「ケーキ回転台」は、去年のスイーツ病の頃にゲットしたもの。
これがあると無いとでは、大違いですよ。
ブラックココアのスポンジ、超・真っ黒なんだけど（笑）
チョコレートクリームを作って、コームで成形して・・・
かわいいケーキになってきました！
甘そうだぜｗ
形が微妙だけど、黒いスポンジとクリームのコントラストが気に入りました！
ブラックココア、しばらくまみれてみます。