ついに登場。
待ちに待った 最強コンロ。
タイガー ツインパワフル CKQ-C470。
ジャーンッ。 オールステンレスっす。
大火力なので、普通のボンベを2本入れるようになってます。2本いれて、
フルパワーで2時間持ちます。温度に敏感な天火オーブン使いには嬉しい。
長時間調理で 「
振り返ったら、ガスが無くなって 火が消えてた・・・」は避けたい。
2本入れないと、動作しない フェイルセーフ機構。 ピンがアンロックされない
だけですが。
オール電化のキッチンの部屋に引っ越すので、どうしても パワフルな
バーナーが欲しかったんです・・・。 だから、内部も新しいものを
待ってました。
2本ボンベを装填・・・。
五徳は天板部分と一体化なので、洗うのが楽ちん・・・。
もうちょっと 分厚い鋼板で出来ていると 安心なんだけどなあ・・・
とても強い火力です。 4.7kw/hr （4000kcal）の火力は中華でもガンガンいけそうな
予感。 イワタニマーベラスが 3.5kw/hr ですから・・・
とろ火もいけます。（当たり前か・・・ ビッグバーナーが出来ないだけか）
天火を載せてみる・・・ 五徳はフラットではないので、まあ、多少ゆらゆら
しますが・・・ まあ、いっか。そこは ビッグバーナーに1票なんだな。
ゴーッと 頼もしい炎がみえます。 200℃までの到達時間がやっぱり速い。
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作業員風の人、今日は 悪くなりかけのリンゴを使って、ビッグサイズの
アップルパイ作りをしてます。
1kgも リンゴつかっちゃいました・・・ バターとクランベリーも沢山。
溶き卵もしっかり塗って・・・
寒いので、工房での作業の横で作ってみました。（暖房代わりに・・・）
温度管理が若干難しいのは、天火ならではですが、まあ、うまく焼けました。
10分長く焼いたので、中がトローリ柔らかくなってました。
やっぱりアップルパイは美味しくて、好きだな。
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今週のお出かけでの戦利品。
フランクフルト・ソーセージだけでなく、スープも勉強して色々作ってみたいので
怪しげなスパイスを沢山手に入れました。
こぶみかんの葉っぱ・・・ フフフ・・・
まあ、腸詰め、ベーコン、ハム を作ってると、とんでもない量のスパイスを
毎週毎週使っちゃうんだよね。 だいぶGABANとマコーミックの経営に貢献
している気がします・・・。
職人が使う 不思議な材料も沢山届きました。
泣かないココア、ブラックココア（真っ黒です）、ミルクパウダー、泣かない粉糖・・・
また明日から仕事だ・・・ 頑張ろう。